白露，是二十四節氣的第15個節氣，也是秋季的第三個節氣。在《月令七十二候集解》裡面有“白露，八月節。秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。”也就是說到白露節氣期間，空氣中的水分達到一個較高的水平，到了夜間，氣溫下降，空氣中的水分子冷凝成了液態的水，這些水附著在植物的葉片或枝幹上，就形成了“露”。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，用白來形容秋露，故名“白露”。而白露就是指秋天的露水。據說白露還有一定的藥用功效。

白露節氣有哪些物候現象呢？
白露一候是“鴻雁來”，這個鴻雁指的是兩種鳥類，大的是鴻，小的是雁。白露二候是“玄鳥歸”，玄鳥就是燕子，隨著氣溫的逐步降低，燕子也開始往溫暖的地方遷徙，而此時南方也就是越往南半球走，氣溫越高，而燕子是春分時節從南方而來，所以這裡把燕子往南遷徙說成“歸”。白露三候是“群鳥養羞”，這個“羞”指的是“饈”，也就是各種鳥類感知到寒氣將至，開始儲備過冬的食物。

白露節氣有哪些傳統習俗呢？
收清露：顧名思義，就是收集露水的意思。因為在李時珍的《本草綱目》中有“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不飢。”這樣的記載，被賦予了一定的藥用功效，所以人們也樂於參與其中，逐步形成了一種特別的白露節氣的“儀式”。

喝白露茶：白露茶就是在白露時節採摘的茶葉，據說此時採摘的茶葉不像春茶那樣嬌嫩不耐泡，別有一番風味。

祭禹王：
據說生活在江蘇太湖畔的老百姓會在白露時節祭禹王。禹王就是大禹治水的那個英雄人物。會在每年的正月初八、清明、七月初七和白露時節，這裡將舉行祭禹王的香會，又以清明時的春祭和白露時的秋祭規模最大，歷時一週。

最後說下和白露節氣對應的七十二候花信風，白露一候是胡枝子，白露二候是夜落金錢，白露三候是敗醬。