白露，是二十四節氣的第15個節氣，也是秋季的第三個節氣。在《月令七十二候集解》裡面有“白露，八月節。秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。”也就是說到白露節氣期間，空氣中的水分達到一個較高的水平，到了夜間，氣溫下降，空氣中的水分子冷凝成了液態的水，這些水附著在植物的葉片或枝幹上，就形成了“露”。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，用白來形容秋露，故名“白露”。而白露就是指秋天的露水。據說白露還有一定的藥用功效。